Ingredienti:farina di segale, sale, malto d’orzo, lievito madre di segale, acqua, semi misti (lino, papavero, girasole, zucca e sesamo).
Il pane di segale è un pane che trova una sua collocazione in tutto l'arco temporale della giornata, dalla prima colazione alla merenda, dal pranzo alla cena. Si abbina perfettamente con burro e marmellata ma anche con salmone o con le alici. Ideale anche per farne dei cubotti tostati da tuffare nella vostra zuppa preferita.
Conservarenel suo stesso incarto e tenere lontano da posti caldi e umidi per evitare l’insorgere di muffe, in questo modo il pane potrà conservarsi almeno una settimana togliendo ogni volta la prima fetta che sarà quella più asciutta.